Receta de Alfajores Uruguayos

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Hoy te traemos la receta de alfajores uruguayos una exquisitez para el paladar que te encantara a ti y tu familia, solo sigue cada paso de las instrucciones, veras que no es nada difícil. Además de llevar ingredientes sencillos.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer alfajores uruguayos

Información y Nutrición

Receta: Postres
Cantidades: 8 porciones
Preparación: 40 minutos
Cocción: 10 Minutos
Calorías: 317 kcal

Ingredientes

  • 1  taza de azúcar impalpable,
  • ralladura de cascara de medio limón,
  • 150 gramos de manteca,
  • 5 cucharadas de leche,
  • 2 yemas de huevo,
  • limón,
  • 300 gramos de dulce de leche,
  • 2  1/2 tazas de harina,
  • 1 cucharadita de polvo de hornear,
  • 1 pizca de sal.

Como hacer alfajores uruguayos

  • Como primer paso tamizamos la harina, el polvo de hornear en un recipiente, aparte mezclamos la mantequilla, azúcar y cascara de limón hasta integrar bien.
  • Hacemos un hueco en el centro de la harina y añadimos las yemas de huevo junto con la leche, vamos uniendo los ingredientes hasta conseguir una mezcla, agregamos la mezcla de mantequilla y unimos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor.
  • Amasamos ligeramente y lo dejamos reposando por 15 a 20 minutos, transcurrido el tiempo estiramos la masa con un rodillo hasta conseguir el grosor deseado fino.
  • Vamos formando cortando circulos de 6 cm de diámetro, pinchamos con el tenedor cada alfajor, untamos la bandeja de horno con manteca previamente.
  • Llevamos al horno precalentado, dejamos hornear por 10 minutos, luego retiramos y dejamos enfriar. Cuando ya estén fríos vamos untando con dulce de leche y tapamos con la otra parte del alfajor.
  • Por ultimo cubrimos con azúcar glas y un poco de agua caliente mas la cucharadita de limón (esto lo calentamos a baño maría hasta obtener una mezcla algo espesa). Luego solo quedara disfrutar este alfajor riquísimo.
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