Sopa de Alitas de Pollo

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El día de hoy te enseñaremos a hacer una rica sopa de alitas de pollo con verduras, que veras que rica te saldrá, puedes añadir las verduras que gustes y si deseas triturarlas para degustarla o si gustas comerlas picadas. Así que sigue la receta paso a paso.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer sopa de alitas de pollo

Información y Nutrición

Receta: Sopa de pollo
Cantidades: 3 comensales
Preparación: 30 minutos
Cocción: 51 minutos
Calorías: 173 kcal

Ingredientes

  • 375 gramos de fideo,
  • 3 litros de agua,
  • 1 cebolla mediana,
  • 150 gramos de alitas de pollo,
  • 2 dientes de ajo,
  • 150 gramos de muslos de pollo,
  • 1 rama de celery (apio),
  • 1/2 pimentón,
  • 3 papas grandes,
  • 1 rama de cebollín,
  • 1 rama de cilantro,
  • sal a gusto.

Como hacer sopa de alitas de pollo

  • En una olla colocamos el agua a hervir, añadimos sal a gusto, pelamos, lavamos y picamos el pimentón, la cebolla y ajo. Añadimos a la olla bien picados, luego colocamos las ramas de celery, cebollín.
  • Lavamos el pollo y añadimos a la olla hirviendo, luego bajamos el fuego a mínimo y cocinamos por una hora. Para que el pollo vaya soltando su sabor.
  • Pelamos, lavamos y cortamos las papas en cuadrados o tiras largas, agregamos las papas a la cocción, retiramos las ramas de la olla, tostamos por unos minutos los fideos en una cazuela con un chorro de aceite.
  • Luego añadimos los fideos a la olla, seguimos cocinando hasta que quede tierno el fideo y la papa, rectificamos la sazón de ser necesario, por ultimo añadimos el cilantro 3 minutos antes de apagar el fuego.
  • Ya listo servimos la sopa de pollo y degustamos esta delicia en familia, ideal para un buen almuerzo.
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