Coliflor a la crema

Información y nutrición

Ingredientes

• 1 coliflor blanca y grande
• 300ml de leche entera
• 250 g de queso cheddar
• sal a gusto

Preparación

• Encender el horno y dejar pre calentar a 180 ° c mientras se lavara bien la coliflor y después cortar con mucho cuidado para que no desmorone.
• Luego de cortar la coliflor colocar en una olla con agua y sal, se lo cocinara a fuego medio durante unos 10 min, mientras rallaremos el queso en un recipiente y reservamos.
• En una cacerola grande vaciar la leche y dejar calentar y antes de que la leche hierva se debe agregar el queso poco a poco sin remover.
• Una vez que la coliflor ya este lista sacar en un molde para horno y verter la salsa sobre la coliflor para después colocarlo al horno, con el gratinado encendido, agregar sal y pimienta a gusto.
• El molde se dejara en el horno hasta que dore un poco sin dejar que se queme, finalmente sacar del horno y servir a gusto.