Coliflor a la crema

Información y nutrición

Cocina: DesayunoPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 porcionesCocción: 40 minutos
Calorías: 155 kcalTotal: 55 minutos

Ingredientes

  • 1 coliflor blanca y grande
  • 300ml de leche entera
  • 250 g de queso cheddar
  • sal a gusto

Preparación

  • Encender el horno y dejar pre calentar a 180 ° c mientras se lavara bien la coliflor y después cortar con mucho cuidado para que no desmorone.
  • Luego de cortar la coliflor colocar en una olla con agua y sal, se lo cocinara a fuego medio durante unos 10 min, mientras rallaremos el queso en un recipiente y reservamos.
  • En una cacerola grande vaciar la leche y dejar calentar y antes de que la leche hierva se debe agregar el queso poco a poco sin remover.
  • Una vez que la coliflor ya este lista sacar en un molde para horno y verter la salsa sobre la coliflor para después colocarlo al horno, con el gratinado encendido, agregar sal y pimienta a gusto.
  • El molde se dejara en el horno hasta que dore un poco sin dejar que se queme, finalmente sacar del horno y servir a gusto.
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