Tarta de esparragos

Sabias que los espárragos son muy buenos para la resaca, los aminoácidos y minerales que contiene el extracto de los espárragos puede aliviar la resaca producida por el alcohol.

Índice

    Información y nutrición

    Cocina: Tarta Preparación: 30 minutos
    Raciones: 8 porciones Cocción: 55 minutos
    Calorías: 358 kcal Total: 1 hora y 25 minutos

    Ingredientes

    PARA LA MASA CON ACEITE:

    • 1/2 taza de leche
    • 1/2 taza de aceite
    • 2 tazas de harina
    • 1 cucharadita de sal

    PARA EL RELLENO:

    • 200 gramos de jamón cocido
    • 300 cc de crema de leche
    • 1 paquete de espárragos
    • 4 huevos
    • 1 manojo de ciboulette
    • 1 taza de queso rallado
    • Sal y pimienta a gusto

    Preparación

    • Preparamos la masa bien hecha y forramos exacto en un molde cuadrado, reservamos en el refrigerador.
    • Vamos lavando los espárragos, cortamos la parte dura, escurrimos y secamos en papel absorbente.
    • Cortamos el jamón ya cocido en tiritas, mientras distribuimos por el fondo de la tarta y vamos acomodando encima los espárragos, colocando en orden de forma que queden en toda la tarta.
    • Seguidamente, en un bol mezclamos la crema con los huevos, el ciboulette picado,  sal a gusto, queso y pimienta, y echar esta mezcla en la tarta.
    • Finalmente horneamos la tarta durante 50 minutos o hasta que la mezcla se condense, una vez listo, podemos degustar.
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