Tarta de Espárragos

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Sabias que los espárragos son muy buenos para la resaca, los aminoácidos y minerales que contiene el extracto de los espárragos puede aliviar la resaca producida por el alcohol.

Entre las propiedades que tiene los espárragos son buenos antioxidantes, lleva propiedades antivirales, son diuréticos, fuente de vitaminas, regula el transito intestinal, etc. Para esta receta tenemos los espárragos como ingrediente principal de esta tarta, solo sigue el paso a paso para disfrutar de este aperitivo o entrada de una cena.

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    Información de la receta

    Plato: Tarta
    Cantidad: 8 personas
    Preparación: 30 minutos
    Cocción: 55 minutos
    Calorías: 358 kcal

    Ingredientes

    PARA LA MASA CON ACEITE,:

    • 1/2 taza de leche,
    • 1/2 taza de aceite,
    • 2 tazas de harina,
    • 1 cucharadita de sal,

    PARA EL RELLENO,:

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    • 200 gramos de jamón cocido,
    • 300 cc de crema de leche,
    • 1 paquete de espárragos,
    • 4 huevos,
    • 1 manojo de ciboulette,
    • 1 taza de queso rallado,
    • Sal y pimienta a gusto.

    Preparación

    • Preparamos la masa bien hecha y forramos exacto en un molde cuadrado, reservamos en el refrigerador.
    • Vamos lavando los espárragos, cortamos la parte dura, escurrimos y secamos en papel absorbente.
    • Cortamos el jamón ya cocido en tiritas, mientras distribuimos por el fondo de la tarta y vamos acomodando encima los espárragos, colocando en orden de forma que queden en toda la tarta.
    • Seguidamente, en un bol mezclamos la crema con los huevos, el ciboulette picado,  sal a gusto, queso y pimienta, y echar esta mezcla en la tarta.
    • Finalmente horneamos la tarta durante 50 minutos o hasta que la mezcla se condense, una vez listo, podemos degustar.
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