Tomates Rellenos con Queso

En esta ocasión te traemos esta receta de tomates rellenos de queso, son muy rápidas y fáciles de hacer, ideal para el verano, días calurosos, como sabemos el tomate es un alimento fresco, y muy nutritivo para la salud.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Cocina: EntradaPreparación: 10 minutos
    Raciones: 4 porcionesCocción: 25 minutos
    Calorías: 385 kcalTotal: 35 minutos

    Ingredientes

    4 tomates grandes
    1 manojo de albahaca cortado finamente
    1 libra de queso mozzarella
    3 ramitas de tomillo picados finamente
    perejil picado finamente
    3 dientes de ajo machacados
    1 libra de queso crema
    1 manojo de puerro picado
    sal y pimienta a gusto

    Preparación

    • En primer lugar lavamos los tomates, luego cortamos la parte superior de la cabeza de los tomates, sacamos las semillas y su pulpa, dejamos escurrir.
    • Mientras en un bol mezclamos los quesos cortados en cubitos, la albahaca, el puerro, ajo, tomillo, sal, pimienta a gusto reservamos.
    • Luego introducimos a cada tomate el relleno preparado, rociamos con el perejil picado, acomodamos los tomates en una bandeja para horno.
    • Llevamos al horno a 200° C por 20 minutos o hasta que se derritan los quesos. Una vez listos podemos degustar.
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