Tortilla de Arvejas

Las arvejas son ricas en calcio, es una fuente de fibra insoluble, que ayuda a los intestinos perezosos, nos aporta proteinas vegetales y muchos otros beneficios mas.

Información y nutrición

Cocina: DesayunoPreparación: 10 minutos
Raciones: 3 porcionesCocción: 35 minutos
Calorías: 500 kcalTotal: 10 minutos aproximadamente

Ingredientes

  • 100 gramos de crema de leche
  • 2 cucharadas de manteca
  • 100 gramos de queso rallado
  • 6 huevos
  • 2 papas grandes
  • 500 gramos de arvejas frescas
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

  • En una olla mediana hervimos las arvejas y papas ya cortadas en pedazos pequeños, una vez listas tiernas, escurrimos.
  • Batimos los huevos con la crema velozmente, agregamos sal y pimienta y mezclamos con las papas ya arvejas.
  • Luego, en una sarten calentamos aceite los suficiente, y vamos agregando la preparación formando tortillas, dejamos dorar ambos lados.
  • Una vez listo servimos y comenzamos a degustar de este platillo.
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