Tortilla de Arvejas

Las arvejas son ricas en calcio, es una fuente de fibra insoluble, que ayuda a los intestinos perezosos, nos aporta proteinas vegetales y muchos otros beneficios mas.

Información y nutrición

Ingredientes

• 100 gramos de crema de leche
• 2 cucharadas de manteca
• 100 gramos de queso rallado
• 6 huevos
• 2 papas grandes
• 500 gramos de arvejas frescas
• sal y pimienta a gusto

Preparación

• En una olla mediana hervimos las arvejas y papas ya cortadas en pedazos pequeños, una vez listas tiernas, escurrimos.
• Batimos los huevos con la crema velozmente, agregamos sal y pimienta y mezclamos con las papas ya arvejas.
• Luego, en una sarten calentamos aceite los suficiente, y vamos agregando la preparación formando tortillas, dejamos dorar ambos lados.
• Una vez listo servimos y comenzamos a degustar de este platillo.