Tortilla de Zapallo Italiana

EL zapallo contiene vitamina C, buena fuente de potasio, contiene hierro , magnesio, es buena para la hidratacion y otros beneficios mas que nos da al consumirlos, te invito a seguir la receta paso a paso, sencilla de preparar.

Información y nutrición

Cocina: Desayuno o AperitivoPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 porcionesCocción: 25 minutos
Calorías: 125 kcalTotal: 40 minutos

Ingredientes

  • 2 zapallos italianos
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 3 huevos grandes
  • media cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

  • En primer lugar pelamos, lavamos y picamos finamente la cebolla, el ajo, sofreímos en una sarten con aceite de oliva hasta que quede transparente la cebolla.
  • Luego, pelamos el zapallo, lavamos y cortamos en cubos medianos, agregamos el zapallo a la cocción de la cebolla, dejamos que se cocine durante 10 minutos a fuego lento, ir removiendo de vez en cuando.
  • Seguidamente batimos los huevos en un bol y agregamos a la sarten con el zapallo y demás ingredientes, sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos bien y dejamos cocinar durante 6 minutos o hasta que dore bien cada cara de la tortilla.
  • Una vez listo, servimos y degustamos.
4/5 (2 Reviews)

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