Tortilla de Zapallo Italiana
EL zapallo contiene vitamina C, buena fuente de potasio, contiene hierro , magnesio, es buena para la hidratacion y otros beneficios mas que nos da al consumirlos, te invito a seguir la receta paso a paso, sencilla de preparar.
Información y nutrición
Cocina: Desayuno o Aperitivo | Preparación: 15 minutos |
Raciones: 4 porciones | Cocción: 25 minutos |
Calorías: 125 kcal | Total: 40 minutos |
Ingredientes
- 2 zapallos italianos
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 3 huevos grandes
- media cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
Preparación
- En primer lugar pelamos, lavamos y picamos finamente la cebolla, el ajo, sofreímos en una sarten con aceite de oliva hasta que quede transparente la cebolla.
- Luego, pelamos el zapallo, lavamos y cortamos en cubos medianos, agregamos el zapallo a la cocción de la cebolla, dejamos que se cocine durante 10 minutos a fuego lento, ir removiendo de vez en cuando.
- Seguidamente batimos los huevos en un bol y agregamos a la sarten con el zapallo y demás ingredientes, sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos bien y dejamos cocinar durante 6 minutos o hasta que dore bien cada cara de la tortilla.
- Una vez listo, servimos y degustamos.
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