Arroz con Leche de Soja

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Hola que tal queridos amigos y amigas el día de hoy te traemos una receta muy sencilla de elaborar es el arroz con leche de soja sin duda una opción ideal un clásico para un buen desayuno lleno de energías.

Lo puedes hacer rápido sin gran dificultad, es importante conseguir el buen punto de cocción del arroz, no debe estar ni muy tierno ni muy duro, si gustas puedes hacer el arroz con leche o mas caldoso añadiendo mas leche, mas cremoso o seco. Así que sigamos cada paso de las instrucciones.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer arroz con leche de soja

Información y Nutrición

Plato: arroz con leche de soja
Cantidad: 3 personas
Preparación: 8 minutos
Cocción: 20 minutos
Calorías: 130 kcal/porción

Ingredientes

  • 150 gramos de arroz,
  • 1 cáscara de limón,
  • 150 gramos de azúcar,
  • 1 rama de canela,
  • Canela en polvo (opcional),
  • 850 ml de leche de soja.

Como hacer arroz con leche de soja

  • Colocamos el arroz en una olla con agua hasta cubrir el arroz, llevamos a fuego medio y dejamos hervir por 6 minutos.
  • Transcurrido el tiempo retiramos y en otra olla ponemos a calentar la leche de soja junto con la cascara de limón (solo la parte amarilla sin la parte blanca ya que provoca acidez), añadimos la rama de canela y azúcar a gusto.
  • Escurrimos el agua del arroz y añadimos a la cocción de leche el arroz, dejamos que se vaya cocinando a fuego medio por 10 minutos, siempre fijándonos de que no se rebalse la leche, removiendo de vez en cuando para que no se queme.
  • Una vez que este listo probamos para saber si el arroz ya quedo listo, debe estar en su punto, apagamos el fuego y servimos en los recipientes, dejamos enfriando unos minutos.
  • Podemos degustarlo tibios o fríos, llevamos a la nevera por unas horas para luego degustar, por ultimo espolvoreamos canela en polvo o cacao a gusto.
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