Copa Primavera

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Esta receta, es un postre muy delicioso, para esas tardes en tu sofá viendo una película o novela, te acompañamos a seguir cada paso y tener excelente resultados.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer una rica copa primavera

Información y nutrición

Receta: Desayuno
Platos: 7 personas
Preparación: 25 Min
Cocción: 20 Min
Calorías: 350 kcal

Ingredientes

  • 3 claras de huevo,
  • 500 gramos de nata para montar,
  • 1 chorrito de Cointreau (licor francés),
  • 250 gramos de fresas,
  • 50 gramos de azúcar,
  • menta,

PARA LA CREMA PASTELERA,:

  • 40 gramos de azúcar,
  • 2 yemas de huevo,
  • 150 gramos de leche,
  • 10 gramos de Maizena,
  • 1/2 cucharada de vainilla.

Como hacer una rica copa primavera

  • Comenzamos preparando la crema pastelera, en una olla mediana ponemos a hervir la leche con la mitad del azúcar, y la vainilla.
  • Mientras batimos las yemas con la otra mitad del azúcar, mas la Maizena. cuando la yemas estén blancas espumosas agregamos a la cocción de la leche ya hervida y colada antes.  Mezclamos y volvemos a calentar en la olla durante unos minutos sin dejar de remover, luego echamos a un recipiente con tapa y dejamos que este a temperatura ambiente.
  • Luego preparamos el resto de la copa primavera, en un recipiente echamos la nata, el azúcar, ,mezclamos y dividimos en dos recipientes, una mitad mezclaremos con las claras ( que habremos licuado antes) y el resto de la nata mezclaremos con la crema pastelera ya lista a temperatura ambiente, añadiendo un chorrito de Cointreau (licor francés).
  • Recuerden que es importante que hagamos con delicadeza las mezclas para que no bajen su volumen. Una vez listas echamos ambas mezclas en una manga pastelera (ambas separadas).
  • Lavamos bien las fresas para montarlas en el postre.
  • Primeramente en la base de la copa, colocamos algunas fresas, cubrimos hasta la mitad con la crema pastelera, ponemos mas fresas y decoramos con la nata montada de la otra manga pastelera y decoramos con fresas, mas hojas de menta.

 

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