fbpx

Leche Merengada

leche merengada

La leche merengada es una de las bebidas típicas yacientes de la gastronomía Española, es una deliciosa y dulce bebida, usualmente es una receta que se encuentra como postre en varios restaurantes, aunque claro solo en algunos.

Se encuentran mayormente en castellon, levante, alicante, valencia y murcia, que son donde se sirven tradicionalmente, sin embargo puedes encontrarla en gran parte del territorio Español. Pues la popularidad de la leche merengada sigue siendo muy alta, espero que esta receta te guste y endulce tu vida.

Información y nutrición

Cocina: BatidosRefrigeración: 2 horas
Raciones: 4 porcionesPreparación: 15 minutos
Calorías: 80 kcalTotal: 2 horas y 15 minutos

Ingredientes

3 claras de huevo
1 litro de leche
1 rama de canela
canela molida a gusto
la piel de medio limón
azúcar a gusto
1 cucharada de azúcar glass
una pizca de limón

Preparación

  • En una olla echamos la leche, azúcar a gusto, la rama de canela, y la piel de limón, dejamos calentara fuego bajo, una vez que comience a hervir apagamos el fuego y dejamos enfriar. Cuando la leche este a temperatura ambiente, llevamos al refrigerador para que congele, no demasiado.
  • Mientras en un recipiente hondo echamos las claras de huevo, batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que quede punto nieve, previamente añadimos azúcar glass lo necesario, retiramos la leche helada del refrigerador y mezclamos con las claras a punto nieve, haciendo movimientos envolventes.
  • Servimos y espolvoreamos con canela en polvo a gusto, disfruta de esta merengada deliciosa, si deseas mas dulce puedes añadir mas durante el proceso.
0/5 (0 Reviews)
batidos con jengibre

Batidos con Jengibre

Sabias que los beneficios que contiene el jengibre son muy buenos para nuestro organismo, entre sus beneficios mejora el sistema ...
Ver Receta
batidos fitness

Batidos Fitness

Hoy te traemos tres batidos de recetas fitness, las cuales te ayudaran a seguir una dieta para tu rutina de ...
Ver Receta
batido de guanabana

Batido de Guanabana

Sabias que la fruta tropical guanabana contiene muchas propiedades como ser antioxidante, anti inflamatoria, antibateriana, fósforo, calcio entre otras. También ...
Ver Receta
batido de limon

Batido de Limon

Mira como se prepara un batido de limón cremoso, necesitas pocos ingredientes, es un batido delicioso que queras comer mas, ...
Ver Receta
batido de melon

Batido de Melón

Hola hoy prepararemos un rico batido de melón con leche y es que sin duda alguna la fruta mas interesante ...
Ver Receta
batido de arandanos

3 Ricas recetas de Batido de Arándanos

En esta oportunidad te traemos 3 tipos de batidos diferentes de arándanos, con las combinaciones exactas para un buen desayuno, ...
Ver Receta
batidos de verduras

5 Recetas fáciles de batidos de Verduras

Estos batidos detox o batidos adelgazantes son muy famosas, ya que ayudan al buen funcionamiento de los riñones, elimina exceso ...
Ver Receta
batido de guineo

Batido de Guineo

Sabias que el guineo es originario de India, que luego se extendió a África, Australia y otros países. Ya que ...
Ver Receta
Copa Primavera

Copa Primavera

Esta receta, es un postre muy delicioso, para esas tardes en tu sofá viendo una película o novela, te acompañamos ...
Ver Receta
Ir arriba