Atol de Elote

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El día de hoy te traemos una bebida tradicional en Latinoamérica, la cual siempre se disfruta para una tarde de calor o simplemente porque se te antoje.

Su preparación es muy sencilla, te deleitaras realizando esta receta de atol de elote y sorprende a tu familia a casa. Sigamos cada paso de las instrucciones para que nos salga una delicia de bebida de elote.

Información y Nutrición

  • 6 porciones
  • 20m
  • Bebidas
  • Dificultad baja

Ingredientes

  • 3/4 tazas de agua 187ml
  • 1  3/4 taza de maíz elote recién desgranado
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 palitos de canela
  • 1/2 taza de azúcar blanca

Preparación

  • En una licuadora vertemos el agua junto con el maíz desgranado, licuamos bien hasta obtener una mezcla consistente. Luego pasamos la mezcla por un colador fino y reservamos el liquido.
  • Ahora vertemos el liquido en una olla junto con el azúcar llevamos a fuego bajo añadimos los demás ingredientes. Cocinamos por 10 minutos removiendo constantemente.
  • Una vez que tengamos una mezcla algo espesa, retiramos del fuego quitamos los palitos de canela.
  • Servimos tibio o refrigeramos por 4 horas, para luego tomarlo frio, disfruta esta delicia.
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