Receta de Ulang

Puntuación media 5/5

como-preparar-atol-de-yuca

Hola que tal queridos amigos y amigas amantes de las recetas, el día de hoy te presentamos la receta de ulang o también conocido con el nombre de atol de yuca, es una bebida exquisita que se toma fría o caliente.

Típica de Honduras, lleva nutrientes saludables, además de que su preparación es totalmente artesanal, en Unaricareceta te enseñaremos a como preparar atol de yuca, su forma de elaboración la cual no tiene complejidad, así que manos a la obra!!...

Información y Nutrición

Cocina: BebidasPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 porcionesCocción: 45 minutos
Calorías: 209 kcalTotal: 60 minutos

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 2 rajitas de canela
  • 2 raíces de yuca mediana
  • 1 taza de leche
  • vainilla a gusto
  • azúcar a gusto

Preparación

  • En una olla grande vertemos el litro de agua junto con el azúcar a gusto y la canela, llevamos a fuego medio. Dejamos calentar hasta que hierva.
  • Mientras lavamos y pelamos la yuca, la rallamos en un rallador para luego pasarlo por un colador de manera que quitemos el almidón.
  • Una vez que quitemos el almidón, echamos la yuca rallada al agua hirviendo y dejamos cocinar por 30 minutos. Cuando la cocción tenga una consistencia espesa añadimos la taza de leche.
  • Removemos por 5 minutos constantemente, por ultimo agregamos la esencia de vainilla a gusto, rectifica el azúcar de ser necesario.
  • Ya listo sirva a gusto esta delicia fría o caliente, si gustas puedes acompañar con algún pan o bizcocho de tu agrado.

Si gustas también puedes ver la receta de atol de elote, la cual lleva una preparación similar a esta bebida.

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Unaricareceta.como Utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia a todos sus usuarios, si gusta puede leer Mas informaccion