Bizcocho de Plátano sin Gluten

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Hoy en unaricareceta.com prepararemos una receta muy poco vista, pero realmente muy necesaria debido a sus componentes saludables, estoy hablando del bizcocho de plátano sin gluten, esta receta es importante para celiacos cuya dieta es aun mas estricta.

Para esta receta utilizaremos harina sin gluten, aunque si tú lo prefieres puedes usar harina de trigo si así lo deseas, además también utilizaremos chocolate sin gluten así que procura tener estos ingredientes listos, continúa leyendo y aprende a hacerlo fácil.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Cocina: BizcochosPreparación: 17 minutos
    Raciones: 1 Bizcocho medianoCocción: 42 minutos
    Calorías: 296 kcalTotal: 55 minutos

    Ingredientes

    • 4 plátanos maduros
    • 4 huevos grandes
    • 250 gramos de harina sin gluten (1 taza)
    • 125 gramos de azúcar moreno
    • 90 gramos de chocolate sin gluten, esto los encuentras en Mercadona o en cualquier súper mercados.
    • 125 ml de leche entera
    • 125 ml de aceite de oliva
    • 30 gramos de levadura

    Como preparar el Bizcocho sin Gluten

    • Antes de comenzar asegúrate de tener todos los ingredientes listos sobre la mesa, además de ir precalentando el horno a 180°C.
    • En un recipiente casca los huevos, añade azúcar y bate hasta integrar bien, debe quedarte algo cremosa.
    • Añade el aceite, levadura y harina y ve mezclando todos estos juntos. Luego pela y machaca los plátanos y añádelo a la mezcla, finalmente solo nos quedaría añadir los trocitos de chocolate sin gluten, mezcla un poco y listo.
    • Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina, llévalo al horno por 35 a 40 minutos.
    • Pasado el tiempo realiza la prueba del palillo si ya está listo sácalo del horno, si no es así deja cocer otros 5 a 10 minutos.
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