Brócoli Gratinado

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El brócoli es un alimento versátil ya que con esta verdura se puede hacer infinidad de recetas y combinaciones, tiene un valor alto en vitaminas, proteínas, minerales y baja en calorías. Anímate a preparar este platillo, veras que el resultado te encantara.

¿Qué encontraras aquí?

Información y Nutrición

Receta: Brócoli
Raciones: 4 comensales
Preparación: 12 Min
Cocción: 30 Min
Calorías: 42 kcal/100 gr

Ingredientes

  • 2 ramos de brócoli,
  • sal y pimienta a gusto,
  • 100 gramos de queso rallado,
  • 1  1/2 tazas de salsa bechamel,
  • aceite de oliva o mantequilla,
  • 100 gramos de jamón,
  • nuez moscada.

Como hacer brócoli gratinado

  • Lavamos el brócoli y separamos en ramitos, también cortamos el tallo, ponemos una olla a fuego medio con agua lo suficiente para cocinar el brócoli y un poco de sal. Una vez que comience a hervir agregamos el brócoli y dejamos cocinar por 8 minutos.
  • Después que se cocine bien escurrimos y reservamos, llevamos una cazuela a fuego medio con un chorro de aceite o mantequilla y sofreímos el jamón picado.
  • Añadimos sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada, mezclamos bien con el jamón, retiramos del fuego. Acomodamos el brócoli en una fuente para horno y encima regamos el jamón, mezclamos bien.
  • Encima vertemos la salsa bechamel cubriendo el brócoli y espolvoreamos el queso rallado. Calentamos el horno  a 200°C, llevamos la fuente al horno y dejamos gratinar por 15 minutos o el tiempo que sea necesario para que quede un poco dorado sin quemarlo.
  • Cuando ya quede listo, retira del horno y sirve esta delicia hecha con brócoli.
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