Receta de Brócoli con jamón

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La receta de brócoli con jamón es un platillo lleno de nutrientes por los ingredientes que contiene como son las nueces que nos proporcionan calcio, hierro, potasio y otros que son buenos para el desarrollo de los huesos y piel.

Además que el brócoli depura nuestra organismo y posee vitaminas. Un platillo ideal para disfrutar a cualquier hora, solo sigue la receta paso a paso, si gustas puedes añadir otros ingredientes mas a esta comida.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Receta: Brócoli
    Raciones: 2 comensales
    Preparación: 12 Min
    Cocción: 25 Min
    Calorías: 307 kcal

    Ingredientes

    • 2 dientes de ajo
    • 1 cebolla
    • 1 ramo de brócoli
    • 60 ml de brandy
    • 100 gramos de jamón
    • 1 puñado de nueces peladas
    • sal y pimienta a gusto
    • 1 cucharadita de hierbas aromáticas
    • aceite de oliva virgen

    Como hacer brócoli con jamón

    • Lavamos, cortamos el tallo del brócoli en trozos y separamos el ramo en ramitos pequeños y reservamos. Cortamos el jamón en tiras pequeñas, también picamos finamente los ajos y cebolla.
    • En una cazuela antiadherente vertemos un buen chorro de aceite de oliva y llevamos a fuego medio, cuando este caliente sofreímos el jamón unos minutos para dejar el sabor aromatizado en el aceite, luego retiramos.
    • En el mismo aceite sofreímos los ajos y cebolla hasta que se tornen tiernos, añadimos un poco de sal, luego agregamos el brócoli troceado salpimentamos a gusto.
    • Agregamos hierbas aromáticas a gusto, removemos bien y cubrimos la cazuela, dejamos cocinando por 5 minutos removiendo de vez en cuando. Vertemos el brandy y dejamos que se evapore el alcohol cocinando por  3 minutos mas.
    • Si gustas puedes sustituir el brandy por vino o coñac o algún otro vino para cocinar, al ultimo agregamos el jamón salteado junto a las nueces y salteamos por 2 minutos mas para integrar los sabores.
    • Ya listo solo disfruta esta delicia acompañado de alguna guarnición de tu agrado o también la puedes comer sola.
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