Receta de Brócoli con Queso

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El día de hoy te traemos una receta exquisita al paladar, sabrosa, crujiente y cremosa perfecta para cualquier ocasión, te enseñaremos a como hacer brócoli con queso. El brócoli tiene muchas propiedades para nuestra salud, sorprende a tu familia o amigos con este plato de verduras.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Receta: Brócoli
    Raciones: 4 comensales
    Preparación: 15 Min
    Cocción: 35 Min
    Calorías: 33 kcal/100gr

    Ingredientes

    • aceite de oliva
    • 2 ramos de brócoli
    • sal y pimienta a gusto
    • 250 ml de crema de leche
    • 1/2 taza  de leche
    • 300 gramos de queso parmesano rallado
    • nuez moscada a gusto
    • 1 cucharada de harina
    • 100 gramos de tocino

    Preparación de brócoli con queso

    • Lo que debemos tener primero listo son todos los ingredientes listos sobre la mesa, comenzamos lavando bien el brócoli y separamos en trozos pequeños, llenamos una olla con agua lo suficiente para cocinar el brócoli.
    • Una vez que el agua llegue a hervir añadimos el brócoli junto con un poco de sal y dejamos cocinar por 12 minutos, luego escurrimos y reservamos.
    • Cogemos una bandeja para horno la cual untamos con mantequilla o aceite para evitar que se queme, seguidamente acomodamos el brócoli en toda la base bien repartido.
    • Precalentamos el horno a 200°C, mientras cortamos el bacón en tacos o tiras y lo sofreímos unos minutos en una sartén sin necesidad de añadir aceite ya que este ingrediente contiene lo suficiente de grasa.
    • Una vez que el tocino este listo vertemos la crema de leche a la sartén con una pizca de sal, nuez moscada y pimienta a gusto, mezclamos la cucharada de harina con un poco de agua e incorporamos a la mezcla de leche.
    • Cocinamos removiendo constantemente hasta que la salsa se espese de forma ligera, prueba para rectificar la sazón y retiramos del fuego.
    • Lista la salsa vertemos sobre la bandeja con el brócoli, esparcimos en toda la base para que quede bien repartido, encima añadimos el queso parmesano rallado y llevamos al horno para gratinarlo por 15 minutos o hasta que quede dorado.
    • Ya listo retira del horno y disfruta esta delicia saludable en familia.
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