Recetas de Budín

Budín Saludable (Quinoa)

El budín es normalmente un postre delicioso que puede consumirse por la tarde o después del almuerzo, pero aquí en unaricareceta nos preocupamos por tu salud y te regalamos esta receta:

Budín de quinua

INFORMACIÓN Y NUTRICIÓN

Cocina: BudinPreparación: 15 minutos
Raciones: 8 porcionesCocción: 40 minutos
Calorías: 110 kcalTotal: 55 minutos

INGREDIENTES:

  • 300g de quinua
  • 180g de uvas pasas
  • 3 huevos
  • Azúcar el gusto
  • Rama de canela

PREPARACIÓN:

  • En una cacerola vierte agua, la quinua, azucar y la canelita, deja cocer a fuego medio durante 15 minutos. Cuando el grano de quinua se torne de color transparente, quiere decir que esta listo.
  • Mientras tanto en un bol colocamos los huevos, pasas e incorporamos nuestra mezcla que acaba de cocer, integramos bien y luego verter a un molde.
  • Pre-calentar el horno a 180° C, es momento de llevarlo al horno donde dejaremos nuestro budin durante 30 a 40 minutos (dependerá de tu horno).
  • Una vez listo sacamos del horno y servimos acompañado de alguna salsa dulce, mermelada, dulce de leche u otro.
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