Budin de Arroz
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Existen variedad de preparar budín de arroz, desde simples sin huevo hasta la tradicional semejante a la natilla, también existen con leche de coco, bueno tu solo debes combinar bien los ingredientes para obtener un buen resultado y en esta ocasión haremos un budín sencillo sin dificultad en su preparación, sigamos la receta paso a paso.
Información y nutrición
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Ingredientes
- 1 taza de arvejas cocidas,
- 3 cucharadas de cebolla picada y sofrita,
- 2 tazas de arroz cocido,
- 1 taza de queso rallado,
- 8 cucharadas de leche,
- 1 taza de queso mantecoso en cubitos,
- 2 huevos batidos,
- sal a gusto,
- pimienta a gusto,
- nuez moscada a gusto.
Como hacer budín de arroz casero
- En un bol vaciamos el arroz, los quesos, las arvejas y cebolla frita, mezclar bien y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, reservamos.
- Seguidamente en otro bol echar los huevos y batir ligeramente, añadir la leche y seguir batiendo.
- Mezclar estas dos preparaciones el huevo batido con leche y el arroz mas los quesos, mientras preparamos un molde para budinera limpia, la engrasamos y enharinamos.
- Pre-calentamos el horno a 180°C, vaciamos el budín ya preparado al molde engrasado y llevamos al horno por 20 minutos o hasta que dore un poco y los quesos se derritan bien.
- Ya listo sirve a gusto y disfruta en familia.
Tips
- También puedes añadir mas ingredientes a esta preparación como ser zanahoria cocida y picada, pimentón frito picado.
- Esparcir mas queso rallado sobre el budín para un deliciosos sabor.
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Me gustó mucho la torta invertida de manzana la hice riquísima. Gracias por su generosidad de enseñar. Matias Chavero. Y pienso poder hacerla con Mango. Bendiciones
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