Budín de Plátano

Hola que tal querido amante de las recetas, en esta ocasión te traemos un postre delicioso y sencillo, el budín de plátano ideal para un desayuno, postre o merienda, acompaña la receta con un rico café, mate o t.

Sigue la receta paso a paso y sorprende a tu familia, sobre todo a los niños en casa te aseguro que les encantara.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    • 8 porciones
    • 40m
    • Postres
    • Dificultad baja

    Ingredientes

    • 3 plátanos
    • 3 huevos
    • 6 mantecadas
    • 60 gramos de azúcar
    • 200 mililitros de leche de arroz
    • 1/4 taza de almendra laminada
    • 1 cucharada de ralladura de naranja


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    Preparación

    • Como primer paso pre-calentamos el horno a 180 grados C.
    • En un recipiente batimos los huevos junto con el azúcar, derretir un poco las mantecada y añadir a la mezcla con huevos. Batimos suavemente para integrar todo.
    • Pelamos, cortamos en rodajas los plátanos y agregamos a la mezcla, también la ralladura de naranja y almendras picadas. Mezclamos muy bien.
    • Ahora prepararemos el caramelo, en una sartén añadimos el azúcar junto al jugo de naranja, calentamos a fuego lento y  removemos con una cuchara de madera, una vez que se torne un color ámbar claro, retiramos del fuego.
    • Inmediatamente agregamos la mezcla de caramelo al recipiente que llevaremos al horno, también vertemos la mezcla anterior con los plátanos.
    • Horneamos a 180 grados por al menos 40 minutos, luego retiramos del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente por mas de 20 minutos. Desmoldamos, si gustas puedes agregar azúcar glass y un poco de almendras (Opcional)

    Tip para el paso 4: prepara el caramelo a fuego lento para que no se vaya a quemar. No olvides remover de a poco.

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