Budín de Plátano

Hola que tal querido amante de las recetas, en esta ocasión te traemos un postre delicioso y sencillo, el budín de plátano ideal para un desayuno, postre o merienda, acompaña la receta con un rico café, mate o t.

Sigue la receta paso a paso y sorprende a tu familia, sobre todo a los niños en casa te aseguro que les encantara.

Ingredientes

Preparación

• Como primer paso pre-calentamos el horno a 180 grados C.
• En un recipiente batimos los huevos junto con el azúcar, derretir un poco las mantecada y añadir a la mezcla con huevos. Batimos suavemente para integrar todo.
• Pelamos, cortamos en rodajas los plátanos y agregamos a la mezcla, también la ralladura de naranja y almendras picadas. Mezclamos muy bien.
• Ahora prepararemos el caramelo, en una sartén añadimos el azúcar junto al jugo de naranja, calentamos a fuego lento y  removemos con una cuchara de madera, una vez que se torne un color ámbar claro, retiramos del fuego.
• Inmediatamente agregamos la mezcla de caramelo al recipiente que llevaremos al horno, también vertemos la mezcla anterior con los plátanos.
• Horneamos a 180 grados por al menos 40 minutos, luego retiramos del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente por mas de 20 minutos. Desmoldamos, si gustas puedes agregar azúcar glass y un poco de almendras (Opcional)

Tip para el paso 4: prepara el caramelo a fuego lento para que no se vaya a quemar. No olvides remover de a poco.