Bolas de plátano con queso

Información y nutrición

Ingredientes:

• 1 pieza de plátano maduro
• 100 gramos de queso mozzarella
• 80 gramos de queso crema
• 1 litro de aceite
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

• Ya antes de hacer las bolas de plátano rellenas, el paso inicial es contar todos y cada uno de los ingredientes. Recuerde que utilizamos plátanos maduros para cocinar.
• Hervir el plátano maduro, anteriormente pelado, en una olla con agua hirviendo. Cocine a fuego lento a lo largo de veinticinco minutos hasta el momento en que se ablanden.
• Tras la preparación, retirar del agua y remojar hasta el momento en que se consiga el puré de plátanos. Ahora, agregar el queso rallado, un pellizco de sal y pimienta y entremezclar bien.
• Consejo: Si emplea un queso salobre, no precisa incorporar sal, pruébelo ya antes de pasar.
• Para hacer bolas, haz una bola de plátano amasando el puré con las manos. Ahora, desmenuzar y agregar un tanto de queso mozzarella en el centro. Cerrar bien y formar una bola con la masa.
• Freír las bolas de plátano en aceite a fuego medio hasta el momento en que estén doradas. Cuando esté listo, use papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
• Por último, sirve y goza de estas exquisitas bolas de plátano rellenas de queso. Esta receta de banana macho es idónea para el desayuno, la cena o bien aun un bocadillo con los amigos. Y si deseas otra receta muy original con exactamente el mismo ingrediente, puedes echar una ojeada a las hamburguesas de plátano.

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