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Carne molida con brócoli

Existen muchas formas de preparar el brocoli con carne picada, esta receta te dejara un agradable sabor debido a lo jugosa y deliciosa que es, aquí te enseñamos un estilo diferente de preparar este plato, no te pierdas ningún detalle de la preparación.

Información y nutrición

Cocina: Carne molidaPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 personasCocción: 25 minutos
Calorías: 177 kcalTotal: 40 minutos

Ingredientes

  • 3⁄4 de libra de carne molida magra
  • 1⁄4 de cucharadita de jengibre molido
  • 3⁄4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1⁄4 de taza de salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1⁄4 de cucharadita de hojuelas de pimienta roja
  • 1⁄2 taza de agua
  • 4 tazas de brócoli, picado (fresco o congelado)
  • 3 tazas de trigo tipo bulgur cocido

Preparación

  • Saltee la carne molida, el jengibre y el ajo en polvo en una sartén sobre fuego medio alto hasta que quede dorada la carne.
  • En un recipiente, mezcle el azúcar, la salsa de soya, la maicena, el aceite de sésamo, las hojuelas de pimienta roja y el agua.
  • Añada la salsa a la carne molida y cocine durante 5 minutos. Añada el brócoli y cocine hasta que quede tierno.
  • Sirva encima del trigo cocido.
  • Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
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