Pastel de carne receta mexicana

Índice

    Información y nutrición

    Cocina: Con carne molida Preparación: 20 minutos
    Raciones: 6 personas Cocción: 25 minutos
    Calorías: 380 kcal Total: 45 minutos

    Ingredientes

    • 1 kilogramo de carne molida de res
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de salsa inglesa
    • 1 cucharadita de aceite
    • ½ cucharadita de sal
    • ½ taza de avena
    • ½ taza de salsa de tomate
    • ¾ taza de cebolla picada

    Preparación

    • Antes de continuar la preparación debes Precalentar el horno a 180°c, simplemente para acelerar el proceso y que cuando debas meter el pastel de carne el horno este en óptimas condiciones de temperatura.
    • Picar la cebolla en cubitos (lo mas pequeño posible) y en una sarten, echar un par de cucharadas de aceite de oliva, y sofreír la cebolla.
    • Mezclar en un recipiente o bol la salsa inglesa con la sal, la avena, el huevo, la salsa de tomate y la carne picada o molida. Amasar todo hasta lograr que la carne y los ingredientes queden completamente unidos.
    • Continuando con la preparación, agregamos la cebolla previamente freída, y mezclamos hasta lograr que se reparta de manera uniforme en toda la masa.
    • Llevarla a un molde pequeño para su próxima cocción en el horno (si no tienes un molde para carne, puedes utilizar alguno que se acople a lo necesario) necesariamente se necesita un molde rectángulo para lograr un acabo delicioso.

    TIP: Si deceas puedes agragar unos trozitos de chile y tocino a la superficie, o también una salsa barbacoa.

    Listo vamos para el horno:

    • Con el horno previamente caliente, metemos nuestro pastel de carne, y dejamos cocer por 50 a 60 minutos.
    • Pasado el tiempo retiramos nuestro pastel de carne, y dejamos reposar durante unos 10 minutos, para luego poder desmontarlo sin ningún problema.

    Tips para acompañar esta receta:

    • Este delicioso pastel de carne al horno se puede acompañar con un poco de pasta con calabaza y queso de cabra por ejemplo o, por supuesto, el clásico puré de papas gratinado.
    • Una receta simple y deliciosa, no olvides que el mejor chef es el que tienes escondido dentro. Animate a preparar la receta que quieras tu puedes
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