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Bistec con nopales

Comida fácil y sencilla y muy sabrosa es excelente hacerlo sobre todo cuando el presupuesto es bajo, los bistecs son las recetas mas conocidas con carne, entre estas podemos el infaltable bistec ranchero.

Información y nutrición

Comida: Con carnePreparación: 15 minutos
Raciones: 6 personasCocción: 30 minutos
Calorías: 443 kcalTotal: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 kilogramo de bisté de res
  • 10 nopales grandes
  • 1 cebolla blanca
  • aceites para freír
  • pimientas al gusto
  • sal al gusto

Preparación

  • La primera cosa que vamos a hacer va a ser recortar el bisté de res en tiritas, la cebolla la picamos en cuadros pequeños y los nopales los limpiamos y cortamos en cuadros. Ponemos a cocer los nopales en una olla con agua, sal y un pedazo de cebolla.
  • En el momento en que estén listos escurrimos y pusimos en una coladera grande tapando los nopales con una servilleta mojada con agua fría a fin de que se les corte su baba.
  • Tomamos un sartén bastante extenso y añadimos un tanto de aceite para en el acitronar la cebolla picada, en el momento en que los cuadros de cebolla se ponen de un color transparente añadimos los nopales, revolvemos, añadimos las tiritas de bisté y condimentamos con un tanto de sal y pimienta para tapar el sartén y dejar condimentando a fuego bajo a lo largo de cinco minutos.
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