Lomo de Res en Salsa

lomo de res en salsa

En esta ocasión vamos a preparar un platillo sencillo y delicioso, se trata de la receta de lomo de res en salsa de champiñones, no necesitamos muchos ingredientes así que preparemos-la al final veras que te saldrá exquisita y puedes acompañar con cualquier tipo de guarnición de tu agrado, solo sigue la receta paso a paso.

Información y nutrición

Cocina: Carne de resPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 porcionesCocción: 25 minutos
Calorías: 169 kcalTotal: 40 minutos

Ingredientes

4 filetes de lomo de res
4 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de caldo de res o vino blanco
3 cucharadas de mantequilla
2 tazas de champiñones cortados en laminas
1 lata de salsa cremosa de hongos para cocinar
sal y pimienta a gusto

Preparación

  • Sazonamos los filetes de lomo de res con sal y pimienta, calentamos una sarten con 1 cucharadita de mantequilla, añadimos los 4 filetes a la sarten grande y freímos por 6 minutos ambas caras, luego reduce el fuego y tapa la sarten y cocina por 10 minutos mas. Retira y reserva la carne, tapa para que se mantenga caliente.
  • En la misma sarten añadimos el resto de la mantequilla, calentamos hasta que se derrita, añadimos los ajos picados y los hongos, removemos, cocinamos 5 minutos, después echa el vino blanco o caldo de res y la salsa cremosa, cocina hasta que hierva removiendo de vez en cuando.
  • Una vez que empiece a hervir reduce el fuego y cocina por 15 minutos o hasta que la salsa espese, apagamos el fuego.
  • Sirve la carne en 4 platos y esparce la salsa en cada uno, disfruta de este platillo en familia.
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