Lomo de Res en Salsa

lomo de res en salsa

En esta ocasión vamos a preparar un platillo sencillo y delicioso, se trata de la receta de lomo de res en salsa de champiñones, no necesitamos muchos ingredientes así que preparemos-la al final veras que te saldrá exquisita y puedes acompañar con cualquier tipo de guarnición de tu agrado, solo sigue la receta paso a paso.

Índice

    Información y nutrición

    Cocina: Carne de res Preparación: 15 minutos
    Raciones: 4 porciones Cocción: 25 minutos
    Calorías: 169 kcal Total: 40 minutos

    Ingredientes

    4 filetes de lomo de res
    4 dientes de ajo finamente picados
    2 cucharadas de caldo de res o vino blanco
    3 cucharadas de mantequilla
    2 tazas de champiñones cortados en laminas
    1 lata de salsa cremosa de hongos para cocinar
    sal y pimienta a gusto

    Preparación

    • Sazonamos los filetes de lomo de res con sal y pimienta, calentamos una sarten con 1 cucharadita de mantequilla, añadimos los 4 filetes a la sarten grande y freímos por 6 minutos ambas caras, luego reduce el fuego y tapa la sarten y cocina por 10 minutos mas. Retira y reserva la carne, tapa para que se mantenga caliente.
    • En la misma sarten añadimos el resto de la mantequilla, calentamos hasta que se derrita, añadimos los ajos picados y los hongos, removemos, cocinamos 5 minutos, después echa el vino blanco o caldo de res y la salsa cremosa, cocina hasta que hierva removiendo de vez en cuando.
    • Una vez que empiece a hervir reduce el fuego y cocina por 15 minutos o hasta que la salsa espese, apagamos el fuego.
    • Sirve la carne en 4 platos y esparce la salsa en cada uno, disfruta de este platillo en familia.
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