Pimientos rellenos de bistec y queso

Sabias que si el pimentón tiene tres protuberancias, su sabor es mas dulce, sirve para comerlo crudo y para ensaladas. Mientras que si el pimentón tiene cuatro protuberancias, su sabor es amargo y lo mejor seria cocinarlo.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Cocina: DesayunoPreparación: 15 minutos
    Raciones: 6 porcionesCocción: 1 hora
    Calorías: 730 kcalTotal: 1 hora y 15 minutos

    Ingredientes

    • 450g de filete de res cortado en rodajas
    • 1 cda de aceite de oliva
    • 1 cda de ajo en polvo
    • 1 cdta de pimienta
    • 2 cdtas de sal
    • 2 cebollas blancas grandes cortadas en rodajas
    • 2 cdas de salsa Worcestershire
    • 2 cdas de mantequilla sin sal
    • 2 pimientos verdes cortadas en julianas
    • 6 pimientos rojos
    • 15 rebanadas de queso chihuahua (queso gouda)
    • 2 cdas de perejil picado, para decorar

    Preparación

    • Primeramente pre calentamos el horno a 200 grados. Y en una sarten a fuego medio agregamos 1 cucharada de aceite, sazonamos el filete con ajo en polvo, 1⁄2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal, la salsa Worcestershire, y mezclar, cocinar hasta que la carne este lista o durante 15 min. dando vueltas.
    • Luego sacar los filetes en un bol y dejamos el jugo en la sarten.
    • Mientras agregamos mantequilla y cebolla al sartén y dejamos freír hasta que la cebolla esté tierna.
    • A continuación, en el mismo sarten junto con la cebolla, añadimos los pimientos verdes, la ½ cucharadita de pimienta y una cucharadita de sal, y cocinamos durante 20 min.
    •  Lavamos y cortamos la parte superior de los pimientos y sacamos las semillas. Colocamos los pimientos en orden con una separación razonable en un recipiente para horno con la parte cortada hacia arriba y empezamos a rellenar. Primero colocamos en cada pimiento la carne y seguimos con los pimientos y cebolla (el relleno).
    • Luego cortamos medias rodajas de queso y repartimos para cada pimiento.
    • Llevamos el recipiente y lo horneamos a 170 grados por 20 min. o hasta que el queso quede fundido y finalmente decoramos con cilantro y a disfrutar.
    5/5 (1 Review)

    ¡Visita mas recetas similares!

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Unaricareceta.como Utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia a todos sus usuarios, si gusta puede leer Mas informaccion