Tapa de nalga rellena

¿Qué encontraras aquí?

    Información Nutricional

    Comida: Con carnePreparación: 30 minutos
    Raciones: 6 personasCocción: 45 minutos
    Calorías: 220 kcalTotal: 1 hora 15 minutos

     Ingredientes

    • 1 tapa de nalga
    • 2 zanahorias cortadas en tiras
    • 2 puerros picados
    • 2 cucharas de moztaza
    • ½ taza de perejil picado
    • ½ taza de queso rallado
    • ½ copa de vino tinto
    • ½ cubito de caldo de carne
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    Preparación

    • Desgrasar la carne y ahuecarla al medio con un cuchillo filoso.
    • Rellenar con las verduras y la mitad del queso rallado
    • Cerrar la abertura con palillos y sujetarlos con un hilo de cocina
    • untar la carne con moztaza y adherirle una mezcla de perejil picado y queso rallado restante
    • Disponerla en una asadera y rociarla con vino mezclado con el cubito de caldo
    • tapar la fuente con papel aluminio y cocinar en horno
    5/5 (2 Reviews)

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