Receta de Chicharron de Cerdo dominicano

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En esta ocasión te traemos una receta latina te hablamos del chicharrón de cerdo dominicano que sin duda se te hará agua a la boca, este plato esta hecho a base de carne de cerdo frita con tostones de plátano macho. Un plato ideal para disfrutar en familia.

Así que anímate a preparar esta receta siguiendo cada paso de las instrucciones, la carne de cerdo tiene una alta proporción de hierro, zinc y otros minerales, todo alimento es bueno limitando su consumo sin exagerar.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer chicharrón de cerdo dominicano

Información y Nutrición

Receta: chicharrón de cerdo dominicano
Porción: 5 comensales
Preparación: 30 minutos
Cocción: 1 hora y 20 minutos
Calorías: 545 kcal/ 100gr

Ingredientes

  • 1 taza de aceite vegetal
  • 2 kilos de carne de cerdo
  • 6 tomates cherry
  • sal y pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/4 taza de jugo de naranja

Como hacer chicharrón de cerdo dominicano

  • Lavamos muy bien la carne de cerdo y vamos cortando en trozos pequeños, ya listo frotamos los trozos con un poco de sal.
  • Colocamos los trozos de carne de cerdo en una olla grande, cubrimos con el jugo de naranja, pimienta, orégano y agua que cubra por completo la carne.
  • Llevamos a fuego medio y dejamos cocinando hasta que se evapore el agua, cuando veamos que el agua ya se queda sin nada de agua vertemos el aceite vegetal y dejamos freír la carne.
  • Freímos por 20 minutos de esto modo debe dorarse todo, mientras lavamos los tomates y cortamos por la mitad, reservamos en un recipiente.
  • Cuando la carne quede lista retiramos de la olla y colocamos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite, dejamos reposando por 6 minutos.
  • Servimos nuestro chicharrón acompañado de los tomates, si gustas puedes hacer una guarnición aparte para degustar esta delicia de platillo.
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