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Costeletas de cerdo a la riojana

Índice

    Información y nutrición

    Comida: Con cerdoPreparación: 20 minutos
    Raciones: 4 personasCocción: 35 minutos
    Calorías: 242 kcalTotal: 55 minutos

    Ingredientes

    • 4 costeletas de cerdo
    • 2 cebollas
    • 1 pimiento verde
    • 1 pimiento colorado
    • Zanahoria
    • Arvejas
    • 4 Huevo
    • 1 vaso vino blanco
    • Condimentos a gusto

    Preparación

    • Primero cortamos todas y cada una de las verduras en juliana y sofreímos en la plancheta sazonamos a justo
    • Sobre exactamente la misma plancheta doramos las costeletas
    • cuando ya prácticamente están le añadimos la verdura por encima y el vino y la arvejas cocinamos hasta el momento en que reduzca y finalmente le añadimos los huevos hasta el momento en que estén cocidos
    • Acompañamos con puré
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