Costillas Adobadas con Patatas

Este es un platillo ideal para el almuerzo, su preparación no tiene mucha dificultad, solos sigue cada paso y disfruta junto a tus familiares la deliciosa sazón de tu comida.

Información y nutrición

Cocina: CarnePreparación: 15 minutos
Raciones: 3 porcionesCocción: 45 minutos
Calorías: 455 kcalTotal: 1 hora

Ingredientes

  • 1 kilo de costillas adobadas
  • 5 patatas grandes
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • sal a gusto

Preparación

  • En una olla mediana con aceite, añadimos la cebolla y el ajo (previamente lavados y cortados en trozos finos), agregamos un poco de sal, ahora añadimos el pimiento y la zanahoria picados al sofrito, también agregamos el tomate pelado y picado, ya todos los ingredientes listos removemos.
  • Por ultimo agregamos las costillas partidas al sofrito, tapamos la olla y dejamos cocinar por 12 minutos a fuego medio.
  • Mientras pelamos, lavamos y cortamos las papas en cubos, pasado el tiempo de cocción, añadimos las patatas a la cocción, dejamos cocinar sin tapar hasta que las patatas estén tiernas, tanto las patatas como las costillas. Una vez listo dejamos 15 minutos reposar.
  • Finalmente verificamos la sazón, si hace falta agregamos mas. Sirve a gusto y disfruta de esta receta.

¿ACOMPAÑAR ESTA RECETA?

Como has de saber esta receta es única y por lo tanto muchos chefs y comensales no gustan de acompañar esta receta con algo mas, prefieren disfrutar del rico y delicioso sazón que ya conlleva esta receta.

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