Costillas de Cerdo al Horno

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Las costillas de cerdo al horno son una delicia para el paladar que veras que bien las degustaras, encantara a toda a tu familia, así que no dudes en prepararlo, ideal para disfrutar en un fin de semana.

Aquí en tu blog favorito te enseñaremos a prepararla de la manera mas clásica que es en salsa barbacoa, es muy sencillo de realizar y puedes acompañar con la guarnición que mas gustes, disfrútalo!!..

Información y Nutrición

Cocina: CerdoPreparación: 1 hora
Raciones: 4 personasCocción: 1 hora
Calorías: 405 kcalTotal: 2 horas

Ingredientes

  • pimentón dulce a gusto
  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • salsa barbacoa a gusto
  • hiervas provenzales lo necesario

Preparación

  • Cortamos las costillas en 4 porciones para que así se cocine mas rápido, corta de manera que le hueso quede al medio y a los costados quede carne.
  • Ahora prepararemos un adobo para las costillas, en un recipiente echamos una cucharada de pimentón picante o dulce, hierbas aromáticas las que creas necesarias y dos cucharadas de salsa barbacoa, mezcla muy bien.
  • Añade las costillas de cerdo y mezcla bien junto con el adobo hasta que se integre, si necesitas mas adobo prepara un poco mas, luego dejamos marinar por 1 hora las costillas para que los sabores se integren.
  • Mientras pre-calentamos el horno a 190°C. Luego preparamos una bandeja de horno en la cual colocaremos las costillas.
  • Pasado el tiempo llevamos las costillas al horno por 1 hora y cada 15 minutos damos vuelta para que se cocinen bien, durante la cocción ve bañando con la marinada por encima para que no se seque.
  • Cuando ya quede listo retira en una bandeja para servir y baña por encima con el jugo de la cocción para darle mas brillo y color. Sirve a gusto acompañado de una guarnición de tu agrado.
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