Crema Pastelera con Flanin

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Hoy haremos una delicia para el paladar, te enseñaremos a como preparar crema pastelera con flanin la cual es una receta sencilla de hacer. La podrás usar como relleno en bizcochos o acompañamiento de postres dulces. Así que anímate a prepararlo ya.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Preparación

Información y Nutrición

Cocina: CremasPreparación: 17 minutos
Dificultad: bajaCocción: 25 minutos
Calorías: 220 kcalTotal: 42 minutos

Ingredientes

  • 75 gramos de harina
  • 1 huevo grande
  • cascara de un limón
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 litro de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • canela en polvo
  • 1 sobre de flanin
  • 7 yemas de huevo
  • esencia de vainilla

Preparación

  • Para esta receta haremos un flan de la marca flanin que se puede conseguir en cualquier supermercado, con este flan nos quedara una crema muy rica. En una olla mediana o una adecuada para el flan vertemos la leche y la ponemos a calentar a fuego medio-bajo.
  • Añadimos la esencia de vainilla lo necesario, cuando ya este bien caliente la leche añadimos la cascara de limón limpia troceada y cuando comience a hervir la leche retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  • Mientras tamizaremos la harina en un recipiente, agregamos el azúcar y vertemos un poco de la leche que dejamos enfriando y mezclamos bien. Después agregamos las 7 yemas, un huevo entero, batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas o manuales hasta conseguir una crema suave y homogénea.
  • Llevamos este mezcla de crema a la olla con la leche restante, vertemos y quitamos la cascara de limón, removemos bien hasta integrar. Llevamos a fuego nuevamente la olla a fuego medio-suave, añadimos la mantequilla con un poco de canela en polvo a gusto.
  • Removemos constantemente hasta que la mezcla espese sin dejar que hierva, seguimos hasta que obtengamos una textura y consistencia deseada espesa. Ya listo vertemos la crema pastelera con flanin en un bol y dejamos enfriar.
  • Ya listo puedes usar como relleno o algún acompañamiento, déjala en la nevera para que quede bien hecha.
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