Crema Pastelera de Naranja

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La crema pastelera de naranja tiene un sabor único, ya que es una combinación con un sabor a frutas y crema, la naranja aporta vitamina C. Ideal para rellenar tartas, galletas o cualquier receta dulces que gustes, en Unaricareceta te enseñaremos a como preparar la crema pastelera de naranja de forma sencilla y en poco tiempo. Disfrútalo en familia.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer crema pastelera de naranja

Información y Nutrición

Cocina: CremasPreparación: 18 minutos
Dificultad: bajaCocción: 25 minutos
Calorías: 200 kcalTotal: 43 minutos

Ingredientes

  • 80 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas soperas de fécula de maíz
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 400 ml de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 100 ml de jugo de naranja

Como hacer crema pastelera de naranja

  • Tendremos listos todos los ingredientes sobre la mesa para comenzar con esta receta. Disolvemos la fécula de maíz en media taza de leche tibia, sin dejar ningún grumo y reservamos.
  • En otro recipiente añadimos solo las yemas junto con el azúcar, esencia de vainilla, batimos y agregamos la ralladura de naranja, jugo de naranja, mezclamos bien. Vertemos el resto de la leche.
  • Vaciamos la mezcla en una cacerola y llevamos a fuego bajo, sin dejar de remover mientras se cocina, hasta que comience a hervir.
  • Con la ayuda de un colador colamos la crema para quitar grumos o restos de ralladura de naranja, volvemos a verter la mezcla en la olla para llevar a fuego lento nuevamente. Seguidamente añadimos la maicena disuelta a la olla y removemos constantemente hasta que quede espesa la crema.
  • Ya listo dejamos enfriar unos minutos a temperatura ambiente y luego vertemos la crema en un recipiente el cual cubriremos con papel film para que no se haga capa por encima. Llevamos a la nevera por una hora y quedara completamente lista.
  • Esta crema pastelera de naranja la puedes usar para cualquier receta dulce o postres, ideal para hacer tartas con frutas.
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