Crema Pastelera de Naranja

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La crema pastelera de naranja tiene un sabor único, ya que es una combinación con un sabor a frutas y crema, la naranja aporta vitamina C. Ideal para rellenar tartas, galletas o cualquier receta dulces que gustes, en Unaricareceta te enseñaremos a como preparar la crema pastelera de naranja de forma sencilla y en poco tiempo. Disfrútalo en familia.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: CremasPreparación: 18 minutos
    Dificultad: bajaCocción: 25 minutos
    Calorías: 200 kcalTotal: 43 minutos

    Ingredientes

    • 80 gramos de azúcar
    • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
    • 2 cucharadas soperas de fécula de maíz
    • 1 cucharada de ralladura de naranja
    • 400 ml de leche
    • 3 yemas de huevo
    • 100 ml de jugo de naranja

    Como hacer crema pastelera de naranja

    • Tendremos listos todos los ingredientes sobre la mesa para comenzar con esta receta. Disolvemos la fécula de maíz en media taza de leche tibia, sin dejar ningún grumo y reservamos.
    • En otro recipiente añadimos solo las yemas junto con el azúcar, esencia de vainilla, batimos y agregamos la ralladura de naranja, jugo de naranja, mezclamos bien. Vertemos el resto de la leche.
    • Vaciamos la mezcla en una cacerola y llevamos a fuego bajo, sin dejar de remover mientras se cocina, hasta que comience a hervir.
    • Con la ayuda de un colador colamos la crema para quitar grumos o restos de ralladura de naranja, volvemos a verter la mezcla en la olla para llevar a fuego lento nuevamente. Seguidamente añadimos la maicena disuelta a la olla y removemos constantemente hasta que quede espesa la crema.
    • Ya listo dejamos enfriar unos minutos a temperatura ambiente y luego vertemos la crema en un recipiente el cual cubriremos con papel film para que no se haga capa por encima. Llevamos a la nevera por una hora y quedara completamente lista.
    • Esta crema pastelera de naranja la puedes usar para cualquier receta dulce o postres, ideal para hacer tartas con frutas.
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