Croquetas de Arroz ¡2 Ricas Recetas!

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croquetas de arroz

Las croquetas son una porción de masa que puede tener formas distintas, tradicionalmente suele ser de forma redonda u ovalada, su contenido varia según el gusto de cada persona, puedes incluir diferentes tipos de carnes, frutas, verduras u otro relleno que se te antoje.

En muchas ocasiones es un dilema no saber con que acompañar las croquetas de arroz, pero es algo bastante sencillo, una ensalada de papas y claro, una salsa como la mayonesa de ajo es una excelente opción.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Comida: ArrozPreparación: 25 minutos
    Raciones: 5 porcionesCocción: 20 minutos
    Calorías: 103 kcalTotal: 45 minutos

    Ingredientes

    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • perejil picado a gusto
    • sal a gusto
    • 2 tazas de arroz cocido
    • aceite de oliva
    • pimienta a gusto
    • 4 huevos
    • pan rallado

    También te sugerimos preparar:
    Croquetas de pollo con bechamel

    Como hacer los bocaditos de Arroz

    • Pelamos, lavamos y picamos finamente el ajo y cebolla, sofreímos en una sartén con un chorro de aceite, una vez que la cebolla quede transparente añadir el perejil picado, pimienta a gusto, sal a gusto (si desea puede añadir jamón picado para un mejor sabor), mezclar bien todo.
    • Luego añadir el arroz previamente cocidas, remover hasta que se integre bien, si es necesario aumentar sal.
    • Dejamos enfriar por 10 minutos destapada la sartén, después de este tiempo hacemos bolitas de arroz del tamaño que deseemos ni muy grandes ni muy pequeñas.
    • Preparamos dos recipientes uno con huevo batido y otro con pan rallado, calentamos una olla con aceite lo suficiente, una vez que este caliente introducimos las bolitas de arroz untadas en los recipientes anteriores de huevo y pan rallado.
    • Freímos bien hasta dorar, hacemos este proceso para cada croqueta de arroz, retiramos en un recipiente con papel absorbente y dejamos escurrir el aceite por unos minutos.
    • Una vez listo todo, vacía en un platillo hondo, puedes acompañar con algún aderezo a gusto. Disfruta!!...

    Croquetas de Arroz con Queso

    croquetas de arroz con queso

    Información y nutrición

    Comida: ArrozPreparación: 25 minutos
    Raciones:5 porcionesCocción: 20 minutos
    Calorías: 145 kcalTotal: 45 minutos

    Ingredientes

    • 2 huevos
    • 25 gramos de queso parmesano rallado
    • 450 gramos de arroz cocido
    • 1 taza de pan rallado
    • 1/2 taza de queso mozzarella cortado en cubitos
    • aceite de girasol
    • un poco de sal

    Como hacer torrejas de arroz

    • Primeramente vaciamos el arroz cocido a un recipiente grande, agrega dos huevos y mezcla bien hasta conseguir una consistencia para poder armar bolitas, de ser necesario añades otro huevo si la mezcla esta muy seca.
    • Después agregamos el queso parmesano rallado y mezclamos con el arroz, ahora formamos bolitas de arroz con los cubitos de queso mozzarella, hacemos este proceso hasta acabar todo el arroz.
    • Vaciamos en un recipiente el pan rallado, mientras calentamos una olla con bastante aceite, untamos bien las bolitas de arroz en el pan rallado, cuando ya este caliente el aceite introducimos las bolitas de arroz.
    • Dejamos freír bien hasta dorar mover un poco para que no se pegue en el fondo de la olla, hacer este proceso hasta acabar las bolitas de arroz, retirar en un plato con papel absorbente y dejar escurrir el aceite.
    • Finalmente coloca las croquetas de arroz en un recipiente, disfruta de estas croquetas con un sabor riquísimo!!
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