Croquetas de Lentejas

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croquetas de lentejas

Sabias que las croquetas nace de la necesidad de reciclar otros platillos, es decir platos ya hechos para que no quedaran restos. Por lo que las croquetas pueden ser refrigeradas y luego introducidas al sartén sin ningún problema.

Las croquetas de lentejas no son sino un derivado de las tradicionales croquetas de arroz, aunque no una sea legumbre y la otra arroz son de una preparación similar. Sin mas te dejamos con esta increíble receta sencilla y practica.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Comida: LentejasPreparación: 25 minutos
    Raciones: 10 porcionesCocción: 18 minutos
    Calorías: 126 kcalTotal: 43 minutos

    Ingredientes

    • 1 ajo machacado
    • 1 taza de pan rallado
    • 2 cucharas grandes de cebolla rallada
    • 1/4 taza de cilantro picado
    • 1/2 taza de hongos cortados picado finamente
    • 1 1/2 taza de lentejas cocidas en agua con cubitos de caldo de gallina
    • 1 cucharada grande de aceite de canola

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    Como hacer croquetas de lentejas

    • Calentamos una sartén con aceite, añadimos la cebolla y ajo sofreímos por 4 minutos, ahora añadimos el pan rallado, los hongos, lentejas, cilantro, mezcla bien y apagamos el fuego, dejamos unos minutos enfriar (previamente machacamos un poco).
    • Ahora formamos bolitas o alguna otra forma que desees, calentamos una sartén con aceite los suficiente, luego agregamos las bolitas de lentejas, freímos hasta dorarlas por 7 minutos.
    • Retiramos un un plato con papel absorbente, dejamos unos minutos.
    • Finalmente sirve a gusto acompañado de algún aderezo y disfruta.
    4.7/5 (3 Reviews)

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