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Donas con Chocolate

donas con chocolate

Las donas son un postre americano, sus ingredientes varían en cada lugar, cada persona puede hacerlo con mas le guste pero como ingredientes principales tienen harina, polvo de hornear y huevo, es una receta simple la cual puedes hacerla en casa. 

En esta oportunidad te queremos compartir esta receta de donas con chocolate veras que se te harán agua a la boca con solo verlas, sorprende a los mas pequeños en casa y sigue la receta paso a paso para obtener  buen resultado.

Información y nutrición

Cocina: DonasPreparación: 45 minutos
Raciones: 10 porcionesCocción: 25 minutos
Calorías: 452 kcalTotal: 1 hora y 10 minutos aproximadamente

Ingredientes

  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de esencia de naranja
  • 1 taza de aceite de maíz para freír
  • 2 huevos grandes
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/2 barra de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 1/2 tazas de harina
  • 1/3 taza de Media Crema
  • 1/4 taza de harina para espolvorear
  • 1 barra de chocolate
  • 1 taza de puré de papas en hojuelas mezclado con 20 cucharadas de leche, 1 cucharada de mantequilla y 2 cdas de vainilla
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Preparación

  • En un recipiente grande y hondo, partimos los huevos, añadimos el puré de papas, el azúcar, esencia de vainilla, esencia de naranja y mantequilla, batimos con unas varillas eléctricas hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Agregamos la harina mezclada con el polvo de hornear poco a poco mientras batimos ligeramente, continuamos batiendo hasta formar una masa consistente sin que se pegue en las manos.
  • En una mesa de trabajo enharinamos un poco y colocamos la masa sobre esta, con la ayuda de un rodillo estiramos la masa hasta obtener un grosor  de 2 cm aproximadamente, luego con un molde redondo de tamaño de 8 cm de diámetro cortamos círculos en la masa.
  • Seguidamente con otro molde mas pequeño o algún artefacto circular mas pequeño que tengas corta círculos dentro de cada circulo para formar una dona, retira los círculos pequeños.
  • Calentamos una olla con el aceite de maíz, ponemos a fuego bajo, una vez que caliente introducimos las donas (solo las que entren, poner de a 2 donas para que no se peguen o solo una), freírlas a fuego bajo para que se cocinen por dentro y se doren ligeramente por fuera.
  • Colocamos las donas ya cocinadas sobre un plato con papel absorbente para que escurra el aceite. Aparte en una olla pequeña calentamos a fuego bajo, echamos la taza de media crema y la barra de chocolate, dejamos hasta que se funda el chocolate y removemos constantemente.
  • Dejamos enfriar nos 10 minutos el recipiente con el chocolate, luego pasamos cada dona por el chocolate de manera que se unte la parte superior con chocolate.
  • Acomodamos en una fuente para donas y podemos empezar a degustar de esta delicia dulce, disfruta en familia.

Consejos

  • Si deseas puedes espolvorear con almendras picada finamente sobre la dona con chocolate, pero debes hacer esto antes de que el chocolate se enfrié completamente.
  • También puedes espolvorear con cualquier tipo de dulce que gustes, tu pones los limites.
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