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Roscon Gallego

roscon gallego

Hola receteros y receteras hoy te traemos esta receta de roscón gallego es muy sencilla, para perder el miedo a preparar bizcochos ya que no requiere de muchos pasos, es una delicia al final, solo sigue cada paso y obtendrás buenos resultados, sorprende a tu familia.

Información y nutrición

Cocina: PostrePreparación: 15 minutos
Raciones: 8 porcionesCocción: 45 minutos
Calorías: 132 kcalTotal: 1 hora aproximadamente

Ingredientes

  • 150 gramos de harina tamizada
  • 6 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • mantequilla para untar el molde
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Preparación

  • Antes de hacer el roscón debemos calentar el horno a 180°C por arriba y abajo.
  • En un recipiente o bol de la batidora colocamos solo las claras de los 6 huevos y aparte en un recipiente dejamos las yemas.
  • Batimos con las varillas eléctricas las claras mientras echamos azúcar, batimos hasta que se haga punto nieve.claras a punto nieve
  • También añadimos las yemas una a una mientras batimos.mezcla de claras y huevos
  • Seguidamente añadimos la harina tamizada y mezclamos haciendo movimientos envolventes para que no se baje el aire que contiene las claras a punto nieve.mezclar la harina haciendo movimientos envolventes
  • Ya lista la mezcla prepara un molde limpio y unta con mantequilla en la base mas los bordes. agrega la mezcla a este molde de horno y lleva al horno.lista la mezcla en el molde
  • Horneamos por 45 minutos hasta que la masa este lista (tiene la apariencia de un queque). Retira del horno después de este tiempo y deja enfriar unos minutos.
  • Para desmoldar utiliza un cuchillo y pasa por los bordes bien, voltea sobre una fuente para roscas y disfruta de este postre.
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