Ensalada de Pulpo

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El pulpo es un alimento que tiene gran sabor, se puede disfrutar de múltiples formas gracias a su gran volubilidad, es ideal para mantenerte sano, ya que contiene un alto contenido de minerales como vitaminas.

Ademas a diferencia de otros mariscos el pulpo destaca por su bajo contenido en colesterol. Anímate y aprende como preparar ensalada de pulpo de manera rica y saludable siguiendo los pasos que a continuación te mostramos:

¿Qué encontraras aquí?

Información y nutrición

Cocina: DesayunoPreparación: 15 minutos
Raciones: 3 porcionesCocción: 30 minutos
Calorías: 87 kcalTotal: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 pimentón rojo picado finamente
  • 1 kilo de pulpo
  • 1/2 kilo de Camarones de caja preferiblemente
  • 1 pimentón verde picado finamente
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebollín bien picado
  • 3 dientes de ajo triturados
  • pimienta en granos
  • 2 hojas de laurel
  • sal a gusto

Como hacer ensalada de pulpo y camarones

  • Bueno comenzaremos colocando una olla con agua a fuego medio, introducir el pulpo, los ajos, los granos de pimienta y hojas de laurel. Cocinamos durante 30 minutos o hasta que el pulpo este suave.
  • Una vez listo sacamos el pulpo, dejamos enfriar unos minutos y cortamos en trozos, mejor si tiene tijeras de cocinar para cortarlos.
  • Luego en un bol para ensaladas echamos el pulpo, los camarones, añadimos el pimentón rojo y verde picados, el cebollín y los ajos picados.
  • Sazonamos con sal, aceite y vinagre, mezclamos bien, ya listo servir a gusto, si deseas puedes agregar tomate picado.

Ya solo queda disfrutar esta exquisita receta saludable, por cierto si lo deseas, a mi me gusta así, puedes añadirle limón para darle ese toque acido que con solo pensar en ello se hace agua la boca.

4/5 (1 Review)

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