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Aceitunas y repollo

Información y nutrición

Entrada: EnsaladaPreparación: 10 minutos
Raciones: 8 personasCocción: 5 minutos
Calorías: 115 kcalTotal: 15 minutos

Ingredientes

  • ½ de repollo
  • 1 cebolla grande
  • 50 g de aceitunas negras
  • 1 puñado de alcaparras
  • aceite
  • vinagre
  • sal

Preparación

  • Cortar el repollo y la cebolla en finisima juliana y disponer en un colador
  • Verter sobre las verduras ½ litro de agua hirviendo. Luego pasar varias veces por agua fria.
  • Escurrir bien disponer en un tazon grande, condimentar con sal, aceite y vinagre. Decorar con aceitunas negras y alcaparras.
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