Aspic a la marinera

Este aspic es una fácil preparación basándonos en filetes de anchoa.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Entrada: EnsaladaPreparación: 30 minutos
    Raciones: 4 personasCocción: 0 minutos
    Calorías: 320 kcalTotal: 30 minutos

    Ingredientes

    • 6 c/u huevos duros cortados a la mitad
    • 6c/u anchoas en filetes
    • 1 cucharada manteca
    • 20 g gelatina sin gusto
    • 1/2 taza caldo frío
    • 1 1/4 taza caldo caliente
    • 2 tazas ensalada rusa

    Preparación

    • Preparar la gelatina en caldo frío, agregado entonces el caldo caliente.
    • Usar un cedazo para pasar las yemas (duras) así como las anchoas molidas y la manteca.
    • Poner en el molde una fina capa de mayonesa
    • Rellenar los huevos y después ponerlos boca abajo sobre la mayonesa
    • Poner una capa de gelatina, entonces llenar con ensalada rusa y, finalmente otra capa de gelatina
    • Desmoldar sobre hojas de lechuga y servir frío
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