Ensalada de choclo y queso

Esta ensalada de choclo no puede faltar en los asados de verano en nuestra casa. Simple de hacer y exquisita, complementa perfecto a una ensalada de papas y unas lechugas o bien apio con palta.
Ya te dio hambre, venga es hora de preparar esta deliciosa receta.

Información y nutrición

Comida: EnsaladasPreparación: 10 minutos
Raciones: 4 personasCocción: 30 minutos
Calorías: 517 kcalTotal: 10 minutos

Ingredientes

  • 2 choclos grande, cocidos, desgranados(cocidos) o dos latas de choclo en granos
  • 2 tomates en cubos
  • 3 o bien cuatro cucharadas alcaparras
  • 100 gramos queso fontina o bien pategras rallado grueso
  • Sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto
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Preparación

  • En una fuente poner los granos de choclo, incorporar los tomates, las alcaparras y adobar a gusto. Para finalizar poner el queso remover poco a poco añadiendo una pisca de aceite y ya estaría.
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