Ensalada rusa moldeada

La ensalada rusa moldeada es un platillo ideal para preparar en alguna asamblea, una ensalada que se sirve de forma diferente ala tradicional. Es una ensalada fácil y veloz de preparar.


Información y nutrición

Cocina: EnsaladaPreparación: 20 minutos
Raciones: 4 personasCocción: 30 minutos
Calorías: 384 kcalTotal: 50 minutos

Ingredientes

  • 500 gr de papa
  • 5 gr de gelatina sin sabor
  • 100 gr de queso barra
  • 100 gr de jamón
  • 2 zanahorias
  • Una lata de arvejas
  • Una taza de mayonesa
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  • Vamos a dar comienzo con la receta poniendo a cocer las papas y zanahorias. Para lo que ya antes vamos a deber cortarlas en cubos pequeños, y debemos hervir en recipientes separados.
  • Por otra parte, ponemos la gelatina en un recipiente con 4 cucharadas de agua y ponemos a calentar a baño María hasta el momento en que este absolutamente disuelta.
  • Una vez lista la gelatina, vamos a poder ir cubriendo un molde para postre de forma cuadrangular con papel largo, sobre el papel pondremos el jamón cubriendo absolutamente las paredes y la base del molde. Cuando ya se ha puesto el jamón, vamos a hacer lo mismo con el queso.
  • Para el relleno de este platillo, ponemos en un bol las papas y zanahorias cocidas, asimismo añadimos las arvejas, mahonesa, sal, pimienta y la gelatina. Revolvemos un tanto para repartir los ingredientes.
  • En tanto que hemos preparado lo precedente, vaciamos la mezcla sobre el molde cubierto con el jamón, después cubrimos la parte superior con más jamón, queso y fiambre.
  • Por último, ponemos el recipiente con la ensalada en el refrigerador y aguardamos a que este listo para servir.
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