Panna Cotta de Chocolate

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Hoy realizaremos la receta de panna cotta de chocolate paso a paso, sin duda un postre que se te hará agua a la boca tanto a ti como a tu familia así que no esperes mas para hacer esta delicia, que en pocos pasos aprenderás a hacerla.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: FlanPreparación: 15 minutos
    Raciones: 4 porcionesRefrigeración: 3 horas

    Cocción: 10 minutos

    Calorías: 710 kcalTotal: 3 horas y 25 minutos

    Ingredientes

    • 1 tableta de chocolate para postres (negro o con leche, a tu gusto) 100gr
    • 1 chorrito 25 ml de Grand Marnier o licor de naranja
    • 100 gr de azúcar o a gusto
    • 6 hojas de gelatina neutra o 1 sobre de gelatina en polvo 10 gr
    • 1/2 litro de nata líquida para montar
    • 100 ml de leche

    Como hacer panna cotta de chocolate

    • En una fuente de microondas añadimos el chocolate y llevamos a potencia media por 5 minutos o también podemos derretirla a baño maría.
    • Hidratamos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría por 10 minutos. En un cazo vertemos la nata junto con el chocolate fundido, llevamos a fuego medio y agregamos la leche, azúcar y el licor, batimos bien para que se integre y disuelva bien.
    • Luego añadimos las hojas de gelatina escurridas y seguimos removiendo hasta disolver, cuando ya este listo vertemos la mezcla en un molde o moldes individuales, llevamos a la nevera por unas horas hasta que cuaje bien.
    • Cuando ya este listo, solo quedara desmoldar y servir esta delicia que puedes acompañar con lo que mas sea de tu agrado.
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