Frijoles con carne picada

Información y nutrición

Ingredientes

• 1/2 kg. Frijoles
• 1/2 kg. Carne picada (carne picada)
• una cebolla y media
• 1 pimiento
• 3 dientes de ajo
• 1 pastilla de caldo
• sal, pimienta y aceite

Receta de frijoles con carne picada

• Remoje los frijoles a lo largo de la noche.
• Hervirlos con rebosante agua y tres cucharaditas de sal. Apáguelo cuando todavía tenga quince minutos para cocinarlo de manera perfecta (más o menos una hora).
• Freír la carne picada en el aceite y agregar la pastilla de caldo. Entremezclar y retirar cuando la carne esté lista.
• Desmenuzar la cebolla, el pimiento y el ajo con el minipimer (agregar 2 cucharadas de caldo de judías para moverlos).
• Cocer las verduras machacadas en el fondo de la carne cocida a lo largo de unos diez minutos.
• Moler con el minipimer siete cucharadas de frijoles prácticamente hechos y seis cucharadas del mismo caldo, esto le va a dar la consistencia del guiso.
• Entremezclar las verduras cocidas con los frijoles picados y la carne.
• Añada la mezcla a los frijoles en la olla y cocine los quince-veinte minutos sobrantes para una preparación completa.

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