Galletas de Mantequilla sin Azúcar

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El día de hoy te enseñaremos a hacer la receta de galletas de mantequilla sin azúcar para diabéticos, una tentación fácil de preparar donde utilizaremos ingredientes sencillos y conseguiremos un resultado increíble.

Para esta receta en lugar de usar azúcar usaremos Stevia natural que ayudara a conseguir un dulce natural, así que toma nota de esta receta.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer galletas de mantequilla sin azúcar

Información y Nutrición

Receta: Postres
Raciones: 12 porciones
Preparación: 30 minutos
Cocción: 13 Min
Calorías: 105,42  kcal

Ingredientes

  • 1 huevo grande
  • 1 pizca de sal
  • 15 gramos de Stevia granulada
  • 150 gramos de mantequilla light
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 gramos de harina integral
  • la punta de una cucharadita de levadura en polvo

Como hacer galletas de mantequilla sin azúcar

  • En un recipiente añadimos la mantequilla fundida junto a la Stevia, comenzamos a batir bien con la ayuda de unas varillas eléctricas. Luego añadimos el huevo, esencia de vainilla, seguimos batiendo hasta aclarar y hacer una mezcla homogénea.
  • Agregamos la harina, la pizca de sal, la levadura y amasamos con las manos limpias formando una bola, cubrimos con papel film el recipiente y llevamos a la nevera por media hora.
  • Transcurrido el tiempo prendemos el horno a 180°C, dejamos calentando. Colocamos la masa entre dos trozos grandes de papel de horno y con la ayuda de un rodillo vamos aplanando hasta conseguir el grosor deseado.
  • Vamos cortando las galletas con un cortador o vaso con la boca, vamos acomodando las galletas en una fuente de horno, dejando una separación entre las galletas. Por otro lado puedes hacer bolas con las manos y aplanarlas para darle forma.
  • Dejamos horneando por 13 minutos a 180°C, dejamos enfriar las galletas y una vez listas solo tocara disfrutarlas.
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