Galletas de Mantequilla

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En esta ocasión te traemos la receta de galletas de mantequilla, una delicia y fácil de prepara, la cual puedes decorar con lo que mas te guste como ser fondant, chocolate, merengue u otros. Son ideales para ocasiones especiales como san Valentín, cumpleaños o también simplemente hacerlas porque se te antojan.

En unaricareceta aprenderás a como hacer las galletas de mantequilla en pocos pasos toma nota de la receta, si deseas ver otras variedades de galletas aquí tenemos muchas mas recetas para que puedas explorar a tu gusto.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer galletas de mantequilla caseras

Información y Nutrición

Receta: Galletas
Raciones: 12 unidades
Preparación: 45 minutos
Cocción: 15 Minutos
Calorías: 467 kcal

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2  1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Como hacer galletas de mantequilla caseras

  • Cogemos un recipiente en el cual batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, este paso se puede hacer con una espátula o batidora hasta formar una mezcla cremosa.
  • Luego iremos añadiendo la esencia de vainilla y huevos, continuamos batiendo hasta conseguir integrar en la mezcla, aparte tamizamos la harina con el polvo de hornear, debemos tamizar bien para que no queden grumos y tengamos una masa homogénea y suave.
  • Ahora vamos añadiendo poco a poco la harina en la mezcla de mantequilla y continuamos batiendo hasta integrar todo, amasamos con las manos de forma que la masa quede suave y podamos formar una bola. Cubrimos el recipiente con papel film y llevamos a la nevera para que la masa repose por media hora o un poco mas.
  • Transcurrido el tiempo retiramos de la nevera y colocamos sobre una superficie plana o mesón de trabajo, comenzamos a amasar con la ayuda de un rodillo, la estiramos hasta obtener el grosor deseado.
  • Para darle forma a las galletas podemos usar un cortador de pastas, un vaso o cortador para galletas si tienes, precalentamos el horno a 180°C. Preparamos una bandeja de horno forrada con papel vegetal o de horno.
  • Acomodamos las galletas, dejamos un espacio entre ellas para que no se peguen durante el horneado, llevamos al horno y dejamos 15 minutos o hasta que se vean doraditas.
  • Como te darás cuentas las galletas de mantequillas se hacen muy rápido por lo que debemos vigilar el horno por si se hacen en menos tiempo, cuando ya estén listas retiramos del horno.
  • Ya que están calientes notaremos que están un poco blandas eso es normal solo debemos dejar enfriar sobre unas rejillas para que se tornen crujientes o también las dejamos en la bandeja.
  • Solo quedara degustar estas delicias en familia acompañado de un te, leche o lo que mas te guste.
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