Hamburguesa de Frijoles Negros

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El día de hoy te enseñaremos a como preparar la hamburguesa de frijoles negros, la cual es sencilla y riquísima, se te olvidara que no llevan carne, ideales para personas vegetarianas o para seguir dietas, así que anímate a realizarlas en pocos pasos y disfrutar en familia.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: HamburguesasPreparación: 20 minutos
    Raciones: 4 porcionesCocción: 25 minutos
    Calorías: 274 kcalTotal: 45 minutos

    Ingredientes

    PARA LA CARNE DE HAMBURGUESA:

    • 1 diente de ajo
    • 1/4 taza de hojas de cilantro
    • 1/2 cebolla picada en trozos
    • 2 latas de frijoles negros enjuagados y escurridos
    • 1/2 cucharadita de comino en polvo
    • 1/2 taza de migas de pan o pan molido
    • 1 huevo
    • sal y pimienta a gusto

    PARA ARMAR LAS HAMBURGUESAS:

    • 1 aguacate maduro en rebanadas
    • 1 tomate cortado en rodajas
    • 4 panes de hamburguesa
    • 4 hojas de lechuga

    Preparación

    • Comenzamos teniendo listos todos los ingredientes para hacer la hamburguesa, en un procesador de alimentos añadimos la cebolla, ajo, cilantro, la mitad de los frijoles negros, huevo, sal y pimienta, mezclamos muy bien todo hasta conseguir la textura de un puré.
    • Luego vertemos la mezcla en un recipiente grande en el cual añadiremos la mitad de frijoles negros restantes, pan molido y mezclamos con las manos limpias o con una cucharada hasta integrar.
    • Calentamos una sartén o cacerola a fuego medio y vertemos un chorro de aceite, mientras vamos formando 4 hamburguesas circulares, vamos añadiendo de una o dos hamburguesas y cocinamos 6 minutos por cada cara o hasta que queden cocidos dorado ligero.
    • Repetimos el proceso con el resto de las hamburguesas, ya listo vamos acomodando la hamburguesa en los panes junto con el tomate, lechuga y aguacate a gusto.
    • Terminando sirve y degusta de esta delicia de hamburguesa de frijoles.
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