Pambazos Mexicanos

pambazo mexicano

Los pambazos son típicos de Mexico es una rica receta, el pan se puede comprar ya hecho o puedes preparar tu propio pan, son buenos llenadores para un estomago vació, un fast food al puro estilo Mexicano, a poco no se te hace agua la boca con solo mirar la imagen…

Información y nutrición

Cocina: DesayunoPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 porcionesCocción: 55 minutos
Calorías: 950 kcalTotal: 1 hora y 10 minutos aproximadamente

Creditos a kiwilimon por el vídeo

Ingredientes

  • 7 chiles sin cabeza ni semillas
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 350 gramos de chorizo
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 taza de lechuga desmenuzada
  • 8 panes bolillo o telera
  • 1/4 de taza de crema agria

Preparación

  • Bueno agregamos los chiles en una olla mediana, añadimos agua los suficiente y cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
  • Luego llevamos a la licuadora los chiles ya cocidos, añadimos la cebolla, el ajo y agua, dejamos licuar hasta que este uniforme. Pasamos la mezcla por un colador, dejamos la salsa reservada y desechamos los sólidos.
  • Cocinamos las papas y el chorizo en una sarten grande con aceite, a fuego medio hasta que las papas y el chorizo queden bien cocidos, durante 15 minutos o mas, luego vamos colocando los chorizos y papas en los panes, cubrimos con la otra mitad del pan.
  • En una sarten echamos la salsa y dejamos cocinar los panes de ambos lados dentro la sarten hasta que se consuma la salsa, una vez listo colocamos en platillos y terminamos agregando la lechuga mas la salsa agria, a disfrutar.
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