Pambazos Mexicanos

Los pambazos son típicos de Mexico es una rica receta, el pan se puede comprar ya hecho o puedes preparar tu propio pan, son buenos llenadores para un estomago vació, un fast food al puro estilo Mexicano, a poco no se te hace agua la boca con solo mirar la imagen...

Índice

    Información y nutrición

    Cocina: Desayuno Preparación: 15 minutos
    Raciones: 4 porciones Cocción: 55 minutos
    Calorías: 950 kcal Total: 1 hora y 10 minutos aproximadamente

    Creditos a kiwilimon por el vídeo

    Ingredientes

    • 7 chiles sin cabeza ni semillas
    • 1 diente de ajo
    • 1/4 de taza de cebolla picada
    • 350 gramos de chorizo
    • 1/4 taza de agua
    • 1/2 taza de lechuga desmenuzada
    • 8 panes bolillo o telera
    • 1/4 de taza de crema agria

    Preparación

    • Bueno agregamos los chiles en una olla mediana, añadimos agua los suficiente y cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
    • Luego llevamos a la licuadora los chiles ya cocidos, añadimos la cebolla, el ajo y agua, dejamos licuar hasta que este uniforme. Pasamos la mezcla por un colador, dejamos la salsa reservada y desechamos los sólidos.
    • Cocinamos las papas y el chorizo en una sarten grande con aceite, a fuego medio hasta que las papas y el chorizo queden bien cocidos, durante 15 minutos o mas, luego vamos colocando los chorizos y papas en los panes, cubrimos con la otra mitad del pan.
    • En una sarten echamos la salsa y dejamos cocinar los panes de ambos lados dentro la sarten hasta que se consuma la salsa, una vez listo colocamos en platillos y terminamos agregando la lechuga mas la salsa agria, a disfrutar.
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