Receta de Hamburguesa de Ternera

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Hoy prepararemos unas ricas hamburguesas de carne de ternera picada o molida, la cual veras que ricas te salen, es la carne que mas se consume para las hamburguesas, su preparación no es nada difícil, solo debes seguir cada paso. Es una comida que puedes disfrutar cuando quieras, ya sea en familia viendo una película, etc.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer hamburguesa de ternera

Información y Nutrición

Cocina: HamburguesasPreparación: 25 minutos
Raciones: 4 racionesCocción: 18 minutos
Calorías: 274 kcal100gTotal: 43 minutos

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • perejil fresco picado
  • sal y pimienta a gusto
  • pan rallado
  • 1 huevo grande
  • 1 cebolla
  • 1/2 kilo de carne de ternera molida

Como hacer hamburguesa de ternera

  • Colocamos la carne molida en un recipiente grande, salpimentamos a gusto y mezclamos. Picamos finamente la cebolla y ajos, picamos finamente el perejil ya lavado.
  • Añadimos la cebolla, ajos y perejil al recipiente con la carne junto con huevo batido y comenzamos a mezclar todo hasta conseguir una textura homogénea, añadimos pan rallado lo necesario para que la mezcla este mas compacta y podamos formar las hamburguesas de forma fácil.
  • Terminando de hacer la mezcla llevamos el recipiente cubierto con papel film a la nevera por una hora al menos para que se integren mucho mas los sabores.
  • Cuando ya tengamos que formar las hamburguesas dividimos en porciones de bolas del tamaño que deseemos para ir aplastando hasta conseguir el espesor deseado de la hamburguesa, darle una forma circular.
  • Si tienes moldes para hamburguesa será mucho mas sencillo darles forma y grosor, una vez terminando de hacer las hamburguesas las cocinamos en una sartén o plancha con un chorro de aceite de oliva, el aceite debe estar caliente.
  • Dejamos que se cocinen bien por ambas caras a fuego medio-bajo, dependiendo su grosor tardara menos a mas tiempo en hacerse.
  • Para servir solo necesitas corta el pan y añadir las verduras que mas gustes como el tomate, cebolla, lechuga, pepino y otros, junto con alguna salsa, acompañar con papas fritas o ensalada, ya estarán listas para disfrutarlas.
  • Si deseas hacer mas cantidad solo debes aumentar la cantidad de ingredientes de cada uno y congelarlas una vez hecha la mezcla envuelta en papel film. Para el momento de cocinarla solo debes retirar de la nevera y llevarla a fuego y asarlas.
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