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Helado Casero de Fresa

helado de fresa

En esta ocasión te traemos la receta casera de helado de fresas, es una receta muy sencilla y fácil de preparar, conseguirás un delicioso helado con muy pocos ingredientes, ideal para un día caluroso y sorprender a tu familia, solo sigue la receta paso a paso y obtendrás buenos resultados.

Información y nutrición

Cocina: HeladoRefrigeración: 4 horas
Raciones: 4 porcionesPreparación: 25 minutos
Calorías: 180 kcalTotal: 4 horas y 25 minutos

Ingredientes

125 gramos de azúcar
3 yemas de huevo
250 ml nata liquida fría o crema de leche
500 gramos de fresas

Preparación

  • Como primer paso pondremos una olla mediana a hervir con agua, mientras en un recipiente de vidrio o metal colocamos las yemas, comenzamos a batir con unas varillas manuales, una vez que el agua hierva apaga el fuego y pon encima el recipiente con las yemas, continuamos batiendo.
  • Agregamos azúcar, sigue batiendo hasta obtener una consistencia cremosa, dejamos que enfrié, reserva.
  • Seguidamente lava las fresas e incorpora a una licuadora, deja licuar a velocidad media hasta formar una pasta y reserva.
  • Aparte vaciamos la crema de leche fría o nata a un recipiente y comenzamos a batir con unas varillas eléctricas o manuales hasta montarla bien y se torne cremosa.
  • Después de este paso agregamos el puré de fresas, mezclamos sigue dejando que se integren bien.
  • Ya listo, vaciamos a un recipiente y tapamos, el cual llevaremos a la nevera por al menos 3 horas hasta que quede congelado el helado.
  • Finalmente retira de la nevera y sirve a gusto, si deseas puedes acompañar con fresas en trozos o algun endulzante liquido, disfruta de esta delicia.

Helado casero de Fresas y yogurt

helado de fresas con yogur

Información y nutrición

Cocina: HeladoRefrigeración: 5 horas
Raciones: 2 porcionesPreparación: 15 minutos
Calorías: 150 kcalTotal: 5 horas y 15 minutos

Ingredientes

150 gramos de fresas
1 yogurt griego
sirope de arce lo necesario (endulzante liquido)

Preparación

  • Como primer paso lavamos las fresas y le quitamos la parte superior, vaciamos en un recipiente y congelamos por 2 horas.
  • En una licuadora o procesadora echamos las fresas, el yogurt griego y el sirope de arce a gusto.
  • Licua bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
  • Vacia en una fuente o taper el helado y lleva a la nevera por 3 horas. Luego de este tiempo retira y sirve a gusto, disfruta de este helado de fresas sin azúcar.
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