Helado de Naranja

receta de helado de naranja

Que mejor opción que preparar un buen helado de naranja, si lo que quieres es refrescarte, la naranja es una fruta nutritiva cítrica, contiene potasio, fibras y vitamina C. Ideal para disfrutar a todos en casa, solo sigue cada paso de esta receta sencilla de elaborar.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer helado de naranja
    1. Consejos

Información y nutrición

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Receta: helado de naranja
Cantidad: 8 porciones
Preparación: 25 min
Refrigeración: 4 horas
Calorías: 69 kcal/76 gr

Ingredientes

  • 1/2 limón,
  • 4 naranjas,
  • 2 cucharadas soperas de agua de azahar,
  • 160 gramos de azúcar blanco,
  • 2  1/2 tazas de nata para montar,
  • ralladura de chocolate negro para decorar.

Como hacer helado de naranja

  • Lavaremos las naranjas, cortamos por la mitad y exprimimos todo su jugo quitando solo las pepitas, reservamos. No quitaremos la pulpa ya que le da textura al postre.
  • Exprimimos el limón de igual forma para darle un sabor mas cítrico, aunque este paso es opcional. Es importante que la anta este fría al momento de montarla, así que lo llevaremos a la nevera unas horas antes.
  • Ahora en un recipiente frio batimos la nata fría con la ayuda de unas varillas eléctricas, hacemos esto hasta montar la nata, añadimos el azúcar de a poco mientras batimos.
  • Luego incorporamos el agua de azahar, el jugo de naranja y limón, mezclamos hasta integrar bien, iremos añadiendo el jugo de naranja a chorritos.
  • Continuando mezclamos haciendo movimientos envolventes y suaves hasta conseguir que este cremoso, colocamos el helado en un recipiente el cual cubriremos con papel film.
  • Llevamos al congelador por 4 horas como mínimo, transcurrido el tiempo sirve en platos de postre el helado de naranja. Decora con la ralladura de chocolate y lo que mas gustes como galletas por ejemplo.

Consejos

  • El limón es opcional, pero ayuda detener la oxidación del postre.
  • Si quieres hacer un helado de naranja sin nata puedes optar por usar yogur que le dará una textura similar.
  • Durante la preparación puedes añadir trocitos de chocolate para conseguir una textura mas rica.
  • También puedes utilizar edulcorantes para hacer un helado de naranja mas saludable.
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